20130903
Πηγή: Boro.gr

Η διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο τόσο στη μείωση όσο και στην αύξηση της χοληστερίνης σας. Σας παρουσιάζουμε 5 τροφές που θα σας βοηθήσουν να προστατεύσετε την καρδιά σας και να μειώσετε την χοληστερίνη:

Πλιγούρι βρώμης , πίτουρο βρώμης και υψηλή σε φυτικές ίνες

Όλα τα παραπάνω περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες , που μειώνουν την «κακή » χοληστερίνη .Οι φυτικές ίνες βρίσκονται επίσης σε τροφές όπως τα φασόλια , τα μήλα , τα αχλάδια , το κριθάρι και τα δαμάσκηνα και μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση της χοληστερίνης στο αίμα σας .
Τα ψάρια και τα ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμη για την καρδιά , λόγω των υψηλών επιπέδων σε ω- 3 λιπαρά οξέα , τα οποία μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο ανάπτυξης θρόμβων στο αίμα . Σε άτομα που έχουν ήδη καρδιακά επεισόδια, μειώνουν τον κίνδυνο αιφνίδιου θανάτου . Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα . Τα ψάρια με τα ψηλότερα επίπεδα ω-3 λιπαρών οξέων είναι το σκουμπρί, η πέστροφα, η σαρδέλα και ο σολομός. Προτιμήστε να τα ψήσετε στη σχάρα ή στο grill για να αποφύγετε την προσθήκη ανθυγιεινών λιπών.. Αν δεν σας αρέσουν τα ψάρια , μπορείτε επίσης να πάρετε μικρές ποσότητες ω- 3 λιπαρά οξέα από άλλες τροφές όπως ο λιναρόσπορος ή από συμπληρώματα διατροφής.
Καρύδια , αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί

Καρύδια , αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί μπορούν να μειώσουν τη χοληστερίνη του αίματος . Τρώγοντας μια χούφτα την ημέρα από τους περισσότερους ξηρούς καρπούς , όπως τα αμύγδαλα , τα φουντούκια, τα φιστίκια , τα κουκουνάρια και τα καρύδια , μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων . Για να αποφύγετε να τρώτε πάρα πολλούς ξηρούς καρπούς και να κερδίζετε βάρος , αντικαταστήστε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά με ξηρούς καρπούς . Για παράδειγμα , αντί να χρησιμοποιήσετε τυρί, κρέας ή κρουτόν στη σαλάτα σας , προσθέστε μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα .

Ελαιόλαδο
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο περιέχει ένα ισχυρό μίγμα αντιοξειδωτικών που μπορεί να μειώσει την «κακή» ( LDL ) χοληστερίνη και να αφήσει ανέπαφη την “καλή” σας ( HDL ) χοληστερίνη. Για να προσθέσετε το ελαιόλαδο στη διατροφή σας , μπορείτε να το προσθέσετε σε μια μαρινάδα ή στη sauce της σαλάτα σας. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες , οπότε μην τρώτε περισσότερο από το συνιστώμενο ποσό ημερήσιας πρόσληψης (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) .
Τα τρόφιμα με προσθήκη φυτικών στερολών ή στανολών

Οι φυτικές στερόλες ή στανόλες σε εμπλουτισμένα τρόφιμα δεν φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης ( HDL ) , της «καλής» χοληστερίνης.

Άλλες αλλαγές στη διατροφή σας
Είναι σημαντικό να κάνετε περικοπές στην πρόσληψη του λίπους και ειδικά των κορεσμένων λιπαρών . Τα κορεσμένα λίπη , όπως αυτά που βρίσκονται στο κρέας, στα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και σε ορισμένα έλαια , αυξάνουν την χοληστερίνη σας. Εκτός από την αλλαγή της διατροφής σας, αλλαγές στον τρόπο ζωής αποτελούν το κλειδί για τη μείωση της χοληστερίνης σας.. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την άσκηση , τη διακοπή του καπνίσματος και τη διατήρηση του βάρους σας σε κανονικά επίπεδα για να βοηθηθείτε ώστε να κρατήσετε το επίπεδο της χοληστερίνης σας χαμηλά .